Séance dégustation du 6 décembre 2013

Œnologie : «Vins du Rhône Sud (sans les Chateauneuf du Pape) »

Présents

• Ces belles dames : Karine, Agnés, Odile, Isabelle, Dervisa
• Les autres : Etienne, Jean Lou, Olivier, Ollivier, Georges, François, Gilles, Walter, Marc, Christophe, Jean-Jacques (un ami de Walter)
  
  

Trésorerie (Voir le détail dans la rubrique "La trésorerie")

Situation financière : +180€

Tarifs 2013-2014

• Cotisation : 20€
• Tarif maxi soirée : 30€
• Tarif mini soirée : 15€

Les actifs de la Cave du Club :

• 5 bouteilles de « Ô Brouillon » (Pascal)
• 1 bouteille de Cheval Blanc 2004 (Pascal)
• 6 bouteilles de chez Courtois (Pascal)
• 1 Magnum de Racine de chez Courtois (Pascal)
• 1 bouteille de Vosne-Romanée 2008 (François)
• 22 bouteilles, 10 magnums 2012 de Cana bis (François)

Les objectifs de la saison

• Au moins 3 soirées dégustation avec Christophe
• Plus de simplicité au niveau des repas
• Au moins 1 soirée Accord Mets/Vins
• Un invité dans la saison (œnologue, viticulteur, caviste …)
• Celui qui invite organise et envoie ce que chacun doit apporter

                                                                                                                        

Le calendrier de la saison

• Le vendredi 15/11/2013, Vin portugais, chez Karine et Ollivier
• Le vendredi 06/12/2013, Les terroirs du Rhône Sud avec Christophe, chez Dervisa et Walter
• Le samedi 01/02/2014, Accord Met/vins : Blanquette de veau, chez Jean Lou
• Le vendredi 14/03/2014, Soirée Prestige Châteauneuf du pape avec Christophe, chez Géo
• Le samedi 05/04/2014, Accord Met/vins : Poisson, chez Isabelle
• Le vendredi 06/06/2014, Soirée Sauvignon avec Christophe, chez Olivier et Francyne
• Le samedi 05/07/2014, Soirée Ripaille avec Christophe chez ? ou Location d’un gite ? (Courtenay → Etienne)
  
  

Organisation / Site (Info Pascal)

• Vérifier les Coordonnées de chacun sur le site
• 6 bouteilles et 2 magnums de Cana Bis pour Arnaud et François : Fait
• Rédactionnel Cana Bis ? Je me suis senti visé, merci pour votre confiance, … les enfoirés !

Evénements 

• Les salons de Gif sur Yvette et de Villebon, le salon des caves particulières en mars

« Docteur, je dois avoir une diarrhée cérébrale ... tout le monde me dit que j'ai des idées de merde !»

Les propositions

• Aucune

Les entrées en matière (liquide et solide)

• Honnêtement je ne m'en rappelle plus du tout ...

Dégustation «Rhône Sud » avec Christophe

On a commencé par déguster les vins du Rhône avec notre maître Christophe et on ne savait pas que la soirée ne faisait que commencer ! Dervisa avait prévu une surprise gastronomique avec les merguez, la semoule, les légumes, les pois chiche, la viande. Les gamelles mises les unes avec les autres faisaient un couscous pour un régiment. Et quand on a terminé ce qu’on pensait être l’unique plat du soir, la panse bien pleine, vint la farandole des desserts qu’on a consommé sans modération, de quoi pouvoir jeûner par la suite pendant 3 jours et 3 nuits ….

Les vins de la soirée :

• Côtes du Rhône, 2012 du Domaine du Joncier, cuvée "L'Ô"
• Côtes du Rhône Villages, 2012 des Vignerons d'ESTEZARGUES, cuvée "La Granacha"
• Lirac, 2011 du Domaine du Joncier, cuvée "Classique"
• Côtes du Rhône Villages - Cairanne, 2011 de l'Oratoir ST Martin, cuvée "La réserve des Seigneurs"
• Côtes du Rhône Villages - Beaumes de Venise, 2011 de La Ferme ST Martin, cuvée "Costanci"
• Côtes du Rhône Villages - Rasteau, 2010 du Domaine de Beaurenard
• Gigondas, 2004 du Domaine du Grapillon d'or, cuvée "1806"
• Vacqueyras, 2000 du Domaine du Sang Des Cailloux, cuvée "Lopy VV"
• Côtes du Rhône Villages - Beaumes de Venise, 1998 de La Ferme ST Martin, cuvée "St Martin"
   

Le détail de la dégustation est à retrouver dans la rubrique "Fiches de dégustation". Utilisez également le module de recherche avec les mots clés : Rhône, 06/12/2013, etc...